养殖牛蛙有寄生虫吗?
养殖牛蛙有寄生虫,但因为人工养殖的牛蛙会进行驱虫工作,因此人工养殖的牛蛙寄生虫比较少,甚至是没有。牛蛙中的寄生虫在100℃的高温下烹煮五分钟即可彻底被杀灭,所以在烹饪牛蛙时,一定要将牛蛙煮熟透,从而降低感染寄生虫的几率。
牛蛙的介绍
牛蛙,是一种大型食用蛙,原产于北美洲落基山脉以东地区,己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。1959年从古巴引进到中国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。
牛蛙近年来已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一,同时也是我国外来入侵物种名单中的一员,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。
牛蛙具有生长速度快、高产高效等优点,是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类,牛蛙皮是优质的乐器材料,上等的制革原料,还可提炼高级豁胶。
牛蛙有寄生虫吗
吃牛蛙会有寄生虫。
牛蛙体内的寄生虫有多种,大多数寄生虫只能在牛蛙体内寄生,不会感染给人类。但牛蛙体内的某些寄生虫,也可在人体内寄生,特别是绦虫的幼虫裂头蚴、广州管圆线虫,寄生在人体后可导致严重的寄生虫病。
那么如何避免感染裂头蚴?
记住三点就好了:
第一:别吃野生蛙类,蛇类。
第二:不要直接用手接触生蛙肉、生蛇肉。
第三:吃蛙肉,吃蛇肉,就要长时间地加高温!
野生蛙类体内的寄生虫最多。而养殖的蛙类,吃的食物有可控性,本身存在寄生虫的概率就特别的低。
牛蛙身上一般是有寄生虫的。
牛蛙是一种大型食用蛙类,具有肉质鲜嫩、营养丰富以及味道鲜美的特征,还含有多种维生素和微量元素。
但是由于牛蛙长期生活在水中,而水中存在大量的寄生虫繁殖体,因此牛蛙身上自然就不可避免的存在寄生虫,尤其是野生的牛蛙身上所携带的寄生虫会更多。因此在食用牛蛙的时候,一定要煮熟煮透。
个人在食用牛蛙的时候,首先要选择人工养殖的牛蛙,其次一定要掌握正确的烹饪方法,不要吃生食,以免自身受到寄生虫的感染,给身体健康造成一些不必要的损害。
人工养值的牛蛙身上有寄生虫吗
目前餐桌上的牛蛙基本上都是人工饲养的,绝大多数并没有寄生虫,即使有寄生虫的话,完全炒熟或者煮熟以后寄生虫一般也被杀死了。
如果人吃了含有曼氏裂头蚴寄生的牛蛙后,裂头蚴及其分泌的酶就可能钻入人体的眼睛、皮下、口腔、脑部及内脏等,根据侵入的部位不同可引起各种症状,较为常见的是眼裂头蚴病,表现为眼睑红肿、结腊充血、畏光、流泪、微痛、奇痒等,如果裂头蚴侵入眼球内,会造成眼球突出,严重时还会造成失明等,有时人体还并发恶心、呕吐、发热等。
牛蛙有寄生虫吗?
有。
牛蛙带有不少以人作为寄生宿主的寄生虫,的确是可能被感染的。曼氏裂头蚴病是迭宫绦虫第期幼虫引起的感染性疾病,在食用一些没有经过高温烹煮的半熟野味时,野味身上的寄生虫就会进入人的体内,野生的蛇跟蛙类携带这种寄生虫的几率非常高,有的地方调查发现60%的野生蛙类和蛇类的体内携带有裂头蚴,所以爱好这两种野味的人群更要注意饮食卫生。
牛蛙的养殖注意:
1、饲料。幼蛙需要给予会动的昆虫,随着牛蛙的成长,再逐渐培养其吃死掉的昆虫的本能。注意“少食多餐”,提高养殖效益。
2、喂养。时间集中在傍晚,注意营养搭配,经常更换食物。
3、控温。牛蛙在5到10摄氏度时就会进入休眠状态,养殖牛蛙的温度严禁低于零下。最适宜的温度在20到35摄氏度区间。
4、水源。倘若使用死水养殖牛蛙,要注意及时清洁水中的食物残渣与排泄物,活水养殖则可适当延长清理周期。
牛蛙身上有没有寄生虫?
牛蛙会有寄生虫。
牛蛙体内的寄生虫种类很多,大部分寄生虫只能寄生在牛蛙体内,不能感染人类。
所以在食用养殖牛蛙时,要做到及时加工到熟食,这样才能有效地避免病毒和寄生虫的感染,从而避免疾病的发生。
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