小年要吃什么
小年要吃的食物:
1、糖瓜、麻糖
“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言”这一首民歌说的正是祭灶神,祈求灶王爷嘴甜些,上天言好事,这一天,几乎所有的地方民俗中,都会买一些麻糖、糖瓜、关东糖等甜食,祭祀过后食用,也表现了人们对美好生活的向往。
2、烧饼
小年这天,河南等地必吃的食物比较特殊,家家户户都要吃“火烧”,也就是烧饼,在这里烧饼几乎和小年划上了等号,而且这天的烧饼和平日里不太一样,里面需要包裹着红糖,做成红糖火烧,腊月二十三这天,家家户户都要在”灶王爷“前摆上一盘,完了家人一起分享,预示着来年红红火火。
3、饺子
饺子在北方是万能的,冬至吃饺子,除夕吃饺子,初一还得吃饺子,过小年也不例外,也习惯在小年晚上吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”,一家人其乐融融特别有年味。
4、面花
小年这天,不少喜欢吃面食的地方,都会蒸一些团圆饼、寿桃、面老虎、鱼、花卉等面花,表示家人团圆,日子过得年年有余。
5、年糕
南方很多地方,在过年小年的时候,是要吃“年糕”的,年糕音似“年高”,是吉祥如意的好兆头。
6、甘蔗
小年这天,甘蔗是最好卖的水果,因为甘蔗寓意“节节高”,在南方很多地方,祭灶必用甘蔗。
7、汤圆
北方饺子南方汤圆,汤圆的地位在南方相当于北方的饺子,并且种类繁多,花样齐全,以期待日子团团圆圆,来年风调雨顺。
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