安徽小年吃什么
安徽小年吃无为板鸭、炸圆子、八公山豆腐、双堆面鱼等。
无为板鸭:安徽无为板鸭历史悠久,制作经验丰富,吃起来味道美味,是年夜饭桌上必不可少佳肴,同时它也是安徽无为地区著名特产。
炸圆子:对于很多安徽人来说,炸圆子的味道就是过年的味道,一个个金灿灿、圆溜溜的炸圆子,寓意着一家人团团圆圆,生活幸福美满。
八公山豆:八公山豆是当地人特别喜爱的小吃之一,当地制作的山豆看起来洁白细腻、棱角分明、不散不碎,吃起来更是清爽滑利、鲜嫩味美。
双堆面鱼:它并不是真正意义上的鱼,是安徽的一种传统面食小吃。由于下到锅里的一个个面鱼儿,十分均匀,有几分像小鱼儿,所以人们便把这种面食称作“面鱼”。
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