种植油莎豆的风险
1、市场需求不大2、种植油莎豆有投资、市场、同行的风险,竞争会越来越大。由于该产品适应种植范围广,生产技术难度较为容易掌握,随着油莎豆开发不断深入,竞争将大大加剧。实施本项目,防范与降低风险对策是:针对市场本身可能带来风险,主要通过加大宣传力度,同时,随着地下油莎豆研发不断深入,市场对该产品认识将大大加快,市场开发方面风险将降到最小。
油莎豆浑身是宝,可一举多得:叶为软茎剑叶草,柔软而又坚韧,是营养丰富的饲草和编制工艺的好原料;其须根及根茎,具有中草药的药香及镇静安眠等功效;其块根可用于加工食用油、酒品、生物能源,又可制作休闲食品。
更重要的是,油莎豆果非常好吃,有食者这么形容其味既如花生,又似核桃,吃起来满嘴油香,但比花生多一些甜味,比核桃又多一些水分。有人将其称为浓缩食品、全能产品,还有人称它为油料之王,生命之果。总之油莎豆浑身是宝,对它用尽了溢美之辞。而在营养方面,油莎豆也不负众望,科研显示,油莎豆富含脂肪、淀粉、蛋白质、糖分、纤维素、树脂等,特别是在不饱和脂肪酸指标方面,数据优美,品质可与橄榄油相媲美。
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