茉莉花的花瓣数量
茉莉花不同品种花瓣数量也不同。单瓣茉莉:此品种花瓣有7-11片,植株比较矮,高不足一米,大多为藤蔓型,它们有“藤本茉莉”之称。双瓣茉莉:此品种的花瓣有13-18片,是我国大面积栽培的主要品种,其植株高1-1.5米,为直立丛生灌木,多分枝,茎枝较粗硬。多瓣茉莉:此品种花瓣约16-21片,它的花蕾紧结,花瓣小而厚,层次分明。
单瓣茉莉的花蕾开放时间早,伏花一般在傍晚6-7时开放,每百朵花重,伏花22-25克左右,比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,为双瓣茉莉花所不及。
双瓣茉莉花制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉枝干坚韧,抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高,目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。
多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮
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