草莓打膨大剂能吃吗
草莓要是打了膨大剂的话,也是可以适量吃的,但是不要过多的食用,并且要注意在食用之前还要把它清洗干净,最好是使用盐水把它浸泡几分钟再进行冲洗。如果说被打了膨大剂的草莓,它的口感也会稍差一些,果实的香味也并不是很浓郁,所以吃起来也并不是很好吃。
畸形的草莓就是用了膨大剂吗 畸形草莓能吃吗
草莓是很多人都喜欢吃的水果,草莓里面含有很多丰富的营养在里面,但是也有的草莓是打过激素的,那么畸形的草莓就是用了膨大剂吗?畸形草莓能吃吗?一起来看看吧!
畸形的草莓就是用了膨大剂吗草莓跟别的果实不一样,它是聚合果。草莓上每一个籽都授粉都结果的时候,草莓就会长成很好的形状。但如果有一些没受精没授粉 ,它就不能结果,不结果就会造成草莓缺一块。
所以咱们有时候看到畸形的草莓,不一定是用了农药化肥等造成的,跟温度、湿度条件、栽培措施也有关系。
畸形草莓能吃吗一般情况下即便是畸形草莓也是可以正常食用的,草莓畸形多数是授粉不足造成的,而造成授粉不足的原因就有很多,包括昆虫、低温及环境等因素,另外使用膨大剂也可能导致草莓畸形。所以,畸形草莓主要就是看上去不怎么好看,但并不会对人体有害。而且打了膨大剂后的草莓含水分多,味道淡,果皮变薄,不容易储存,特别容易烂,果农使用膨大剂其实是得不偿失,因此市民朋友不要认为所有畸形的草莓和空心草莓都是使用了激素。
此外打了激素的草莓一般个头会明显大很多,而且果实实残留白色部分较多,口感比正常的草莓要差很多,在挑选草莓时,大家尽量选择形状规则、手感较硬、果蒂呈现深绿色、果肉鲜红的草莓。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面,如果手上或纸上粘了大量的红色,那就要小心了。再者,喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。
吃草莓注意事项1、由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
2、不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。
3、草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱,另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。
草莓空心真是因为打了膨大剂吗?
草莓空心只是品种问题——红颊草莓是浙江栽培最广泛的品种,大家吃到的这个品种果实基本都是实心;宁丰草莓浙江市面上见的不多,但它果实基本是空心的,也就是从品种上区分,宁丰属于空心品种。
那么如果含有膨大剂吃了后是否会对身体有害呢?我们常说的膨大剂,通常指氯吡脲,这是一种具有细胞分裂素活性的苯脲类植物生长调节剂。但是具有细胞分裂素活性的植物生长调节剂有很多,保花保果是它在生产上的应用,提高细胞分裂活性是它的机理。
植物生长调节剂是日本发明的,日本草莓、新西兰猕猴桃等常见水果,也都有使用。根据我家规定,氯吡脲在黄瓜、葡萄、西瓜、甜瓜、猕猴桃、脐橙和枇杷都已经登记使用。
与其他农药相比,它虽然纳入农药范畴管理,但不是传统意义上的治病防虫除草的农药,其产品属于低微毒性,有些甚至几乎无毒。如催熟用的乙烯利毒性(半致死量大于4000毫克/千克)低于食盐(半致死量为3200毫克/千克)。
由于植物生长调节剂用量微小,如过量使用反而起反作用,农民也不可能大量使用,因此植物生长调节剂的残留很低。
2015年国家农产品质量安全风险评估项目(“果蔬植物生长调节剂使用调查与产品安全性评估(GJFP2015003)”)对9种果蔬产品1260批次样品的验证结果,20种植物生长调节剂的平均残留值仅为0.001-0.049mg/kg。在国际上,至今为止从未发生因植物生长调节剂残留而引起的食用安全事件。所以可以安全的食用,到此可以得出空心草莓普遍打膨大剂只是一个误传。
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