可可豆产地
可可豆的产地主要是在赤道南北维度20度以内的地区,如尼日利亚、喀麦隆、巴西、墨西哥等地。可可豆品种较多,常见的有克里奥罗、佛拉斯特罗、崔尼塔利奥等。可可豆适宜生长在炎热、多雨的环境中,不同地区的可可豆味道也不同,有的会带有果香,有的会带有烟熏味。
可可豆的介绍
可可豆是梧桐科常绿乔木可可树的果实,长卵圆形坚果的扁平种子,含油53%~58%,榨出的可可脂有独特香味及融化性能。
可可树喜生于炎热、湿润的气候和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上,或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。
可可树是常绿树种,其硕大光滑的叶子在幼年时是红色的,成熟之后则变成绿色,人工种植可可树有15~25英尺高,但野生可可树高度可达60英尺以上。
世界可可豆的主要产地有哪些?
现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。
因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。
可可豆是可可树的产物,用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。
这样,它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作,一旦成活,可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园(人工种植下的可可树)通常位于谷地或沿海平原,必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。
扩展资料
品种
1、克里奥罗(criollo),可可中的佳品,香味独特,但产量稀少,相当于咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,仅占全球产量的5%;主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
2、佛拉斯特罗(forastero),产量最高,约占全球产量的80%,气味辛辣,苦且酸,相当于咖啡豆中的罗拔斯塔(robusta),主要用于生产普通的大众化巧克力;西非所产的可可豆就属于此种,在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。
这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足,正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。
3、崔尼塔利奥(trinitario),上述两种的杂交品种,因开发于特立尼达岛而得名,结合了前两种可可豆的优势,产量约占15%,产地分布同克里奥罗,与克里奥罗一样被视为可可中的珍品,用于生产优质巧克力,因为,只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。
气候影响
据伦敦国际可可生产组织的统计学家劳伦·皮皮托讷(Laurent Pipitone)说,由于全球经济衰退抑制主要用于巧克力生产的可可豆的市场需求,可可豆的产量已经在逐渐下降中。
可可树寿命
可可树是常绿树种,它硕大光滑的叶子在幼年时是红色的,成熟之后则变成绿色。在成熟期,人工种植可可树有15到25英尺高,但野生可可树高度可达60英尺以上。
可可树的预计寿命仍在猜测中。一般认为二十五年后,一棵可可树的经济作用就可能被认为到了终点,这时就适于重新种植年轻的可可树来取代它。
可可豆在哪里生长 可可豆的生产环境
1、可可豆亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实,长卵圆形坚果的扁平种子,含油53%~58% ,榨出的可可脂有独特香味及融化性能。
2、可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。
可可豆原产地
1、树木品种:可可豆是从可可树结的豆荚里面取出来的种子,咖啡豆则是咖啡树所结果实的种子。
2、采摘周期:咖啡豆一年可采摘一次,而可可豆的生长周期较长,需要两年才可采摘一次。
3、原产地:可可豆原产于美洲热带地区,而咖啡豆原产地为非洲的埃塞俄比亚。
4、果实长势:可可果的果实大而饱满,每个可可果里面含有许多可可豆;咖啡果则更小一些,密集地长着,咖啡豆是每个果实的果核。
5、果实大小:可可豆比咖啡豆更大,表面更粗糙一些,咖啡豆相对较小,表面光滑。
-
银行自动存款机怎么用?
银行自动存款机使用方法:1、找到一台自助存款机,卡面朝上、芯片朝下将银行卡插入。2、根据提示输入银行卡密码,注意查看周边环境是否安全。3、点击“存款”,取钞口打开时将准备好想存储的现金放入。4、等自动存款机清点完后,会在屏幕上显示存入张数和金额。5、点击...
-
微信绑定别人的银行卡可以吗?
微信是否能绑定别人的信用卡需要视情况而定:1.如果微信号没有进行实名认证,只要用户知道要绑定的银行卡密码和卡号,即可绑定。2.如果微信已进行了实名认证,则不可以绑定别人的银行卡,因为进行实名认证之后,该微信号只能绑定该用户名下的银行卡。...
-
微信可以借钱吗?
微信是可以借钱的,通常有以下两种借款途径:1.微粒贷借钱:微粒贷是微众银行面向微信用户推出的一款小额信贷产品,通过白名单邀请开通,接收到邀请信息后,打开微信客户端,在首页点击右下角的“我”,点击“支付”,然后在腾讯服务里找到“微粒贷借钱”,点击进去即可查到授信额...
-
国有商业银行有哪些?
国有商业银行有很多,目前的国有商业银行具体包括:1、中国工商银行:成立于1984年1月1日,总行位于北京复兴门内大街55号,是国家副部级单位;2、中国农业银行:成立于1951年,总行位于北京建国门内大街69号,是国家副部级单位;3、中国银行:成立于1912年2月5日,总行位于北京复兴...