麻圆怎么做才能空心
科普1.37W
空心麻圆的做法
材料:糯米粉100g、油适量、白糖适量、白芝麻适量
做法步骤:
1、糯米面加入白糖,拌匀。加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟。
2、取一块饧发好的面团,团成圆球。
3、滚一层白芝麻。锅中加适量油,烧至3成热的温油状态。下入生坯。
4、中小火炸制。用漏勺捞起,用手勺轻轻按压,每一个生坯都反复的重复这个动作。
5、直至炸的麻球膨胀长大,漂浮起来。将其捞出。用滤油纸滤油。装盘,即可上桌食用。
标签:麻圆
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