爆炒空心菜梗怎么做好吃

主食材：空心菜梗1大把。

配料：青红辣椒各3个，豆豉适量。

步骤1:

准备所需食材，清洗干净；

步骤2:

菜梗用刀背拍扁，切成小段；

步骤3:

调入适量盐，搅拌均匀腌制片刻；

步骤4:

将青红辣椒切成细圈；

步骤5:

再用清水洗净沥干备用；

步骤6:

起锅倒入1勺猪油，油热后下入青红辣椒圈和豆豉，翻炒出香味；

步骤7:

接着下入空心菜梗，大火翻炒1分钟；

步骤8:

再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖，翻炒均匀即可装盘出锅；