什么蔬菜不需要阳光也能生长

蔬菜里蒜黄和豆芽菜不需要阳光也能生长。其中蒜黄在生长过程中，不能让它见到一丁点阳光，不然蒜黄就会进行光合作用，长成绿绿的蒜苗了。至于豆芽菜，在生绿豆芽的过程中也不能让其见光，不然豆芽会变绿，吃起来口感也会变老。那不管是发蒜黄还是生豆芽，都要勤换水，给它们一个干净的生长环境才行。

一、什么蔬菜不需要阳光也能生长

要说不需要阳光也能生长的蔬菜，那一定就是蒜黄和豆芽了，其中蒜黄在生长过程中，不能给它一丝的光照，不然蒜黄接受了阳光的照射，就容易长成绿绿的蒜苗了。至于豆芽，在生长的过程中也不能让其见到一丝光照，不然豆芽就会进行光合作用变绿，吃起来口感也会变老了。

二、蒜黄的种植方法

想要发蒜黄，首先要准备若干大蒜头，将蒜头最外层的蒜皮剥掉，找一个干净的托盘，把蒜头根系朝下摆在托盘上，其它空隙处用蒜瓣塞满固定。向托盘中加水没过蒜头的底部，水深不要超过大蒜的1/3，之后将托盘放在没光的小黑屋，每天更换一次清水。直到蒜黄长高后，保留5cm的蒜黄进行第一次采收，剩下的部分还能继续生长，通常水培一次大蒜，能割三次蒜黄。

三、豆芽的种植方法

想要发豆芽，首先要准备若干绿豆，将绿豆放在温水中浸泡4个小时，然后将绿豆捞出，放在塑料瓶里。把塑料瓶放在小黑屋，期间每隔4个小时冲洗绿豆一次，将养护温度控制在23-25℃，4-5天绿豆就能长满瓶，炒菜做汤样样行！

完全不需要阳光的蔬菜

完全不需要阳光的蔬菜有韭菜、蘑菇、豆芽、香菜、生姜等，其中韭菜的适应性极强，较为耐寒和耐热，蘑菇不需要进行光合作用，适宜在生长阴凉处，豆芽具有极高的营养价值，且种植简单，而香菜是喜阴植物。

完全不需要阳光的蔬菜有哪些

1、韭菜

韭菜是百合科的多年生植物，其较为耐寒，也较为耐热，具有较强的适应性，而且韭菜的种子发芽适宜温度为12度，生长适宜温度为15度至25度，养殖韭菜时，需要为其提供疏松肥沃且富含多种营养物质的土壤。

2、蘑菇

蘑菇在栽培过程中不需要照射阳光，因为它不需要进行光合作用，蘑菇是世界上产量最大的食用菌品种，养殖蘑菇时，需要为其提供生长所需要的养分，可以将蘑菇栽种在发酵成功的养料中，促进植株旺盛生长。

3、豆芽

豆芽对光照需求不高，养殖豆芽时，需要挑选颗粒饱满且健康无虫害的黄豆，再将黄豆放入装有三分之一清水的浅盆中，然后把其放置在通风透气的半阴环境中，并且每天向黄豆喷洒一次水分，使豆芽生长速度加快。

4、香菜

香菜不需要阳光，适宜在阴凉的环境中生长，且香菜可以耐-2度至2度的低温，养殖香菜时，需要在土壤中施加腐熟后的有机肥料，提高土壤的肥力，后期养护香菜时，要每隔一周浇一次水，利于香菜生长发育。

不需要阳光生长的蔬菜有哪些？

NO1：蒜苗（蒜黄）

弱光指数：

简易指数：

蒜苗属于入门级蔬菜种植，相信只要喜欢绿植的朋友一定都尝试过在家种蒜苗，但好多人其实并不知道它在弱光下甚至在完全没有阳光的情况下会长的更快，而且会催生出蒜黄来，为了种植蒜黄一般都要采取措施使它在完全避光的情况下生长，在无光的环境下，蒜苗因为接触紫外线，所以植株变黄，而且趋光性会使它拼命长个头，所以它比蒜苗长的会更快。

NO2：黑豆苗(豆芽)

弱光指数：

简易指数：

种菜的朋友都怕徒长，而种豆芽的朋友却生怕它不徒长，徒长的极致水准就是豆芽菜的诞生，发豆芽全程要求避光，见光会发苦，而且会长出叶子，就变老了，在低氧无光的情况下，豆芽才会更加鲜甜。不过黑豆苗是豆芽界的另类，它种植过程允许有弱光的存在，而且丝豪不影响口感，全阴面阳台的朋友想种菜的话可千万别忘了豆芽。

NO3：豌豆苗（芽苗菜）

弱光指数：

简易指数：

芽苗菜因为其种植周期短、全程水培无污染越来越受到城市种菜人群的喜爱，特别是秋冬季节，在缺少绿叶蔬菜的时候，能吃上自己种的芽苗菜那真是悠哉，也省了不少菜钱。豌豆苗是芽苗菜中的明星，几乎种植芽苗菜都从豌豆苗开始，周期短只有10天就采收，可多茬采收三次，种植过程简单，每天喷水就可以，而且它口感清甜，食用方法多种多样，真的没理由不种它。豌豆苗在弱光下生长纤维少、生长速度快，如果强光照射反倒会使它味道发苦，而且口感发柴。

NO4：空心菜

弱光指数：

简易指数：

空心菜也一种多茬收割型蔬菜，既可以土培，也可以水培，它自身非常喜水，而且不耐强光，强光下会使它茎叶发硬，影响口感，所以非常适合在弱光下栽培，相对芽苗菜来说，空心菜比一般的芽菜种植周期会长一些，但它连续采摘次数也更多，味道上也与芽苗菜不一样，如果芽苗菜吃的有些腻了，不仿试试空心菜。