蒿子秆和茼蒿是一种吗

蒿子秆和茼蒿是一种，属于同一种蔬菜，只不过叫法不一样而已。蒿子秆通常是在北方地区栽培的，是小叶茼蒿。而茼蒿指的是大叶茼蒿，多是在南方地区栽培的。指的是同一种蔬菜，但是生长环境不同因此长势也不一样。它喜欢温暖，湿润的气候环境，不耐强光，在短时间的光照下长势会更好。

茼蒿和蒿子秆有区别吗

区别：

第一个：蒿子秆是属于茼蒿的一种，但茼蒿主要分为两种，分别是大叶茼蒿和小叶茼蒿，而蒿子秆就是属于小叶茼蒿。第二个：蒿子秆顾名思义它的秆比较高大，而茼蒿的杆比较低矮。

小叶茼蒿（蒿子秆）

茼蒿有小叶和大叶两种，小叶茼蒿是我们平时称呼为蒿子秆的菜，一般生长于北方，耐寒但不耐热，气味比较浓郁。

大叶茼蒿（茼蒿）

而大叶茼蒿通常直接把它叫做茼蒿。多在南方种植，耐热却耐寒。不过无论大叶还是小叶，都是同一个物种，只是因生长环境的差异而造成不同的形态。

茼蒿营养价值：

1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑，化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等效能。

5.含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。

茼蒿跟蒿子杆是一个菜吗 茼蒿跟蒿子杆的区别

1、茼蒿跟蒿子杆是同一种蔬菜。

2、茼蒿和蒿子杆都是菊科、茼蒿属一年生草本植物，其中茼蒿指的是大叶茼蒿，一般在南方比较多见，而蒿子杆是小叶茼蒿，一般在北方比较多见。 其实两者指的就是同一个品种的蔬菜，只是因为生长地理环境不同，所以在外观上也会有少许的差异，但其实两者所含的营养成分是差不多的，都对人体有一定的药用价值。