蒜蓉蒿子秆的做法
蒜蓉蒿子秆的做法:
材料:蒿子秆300克,大蒜5克,盐2克,鸡精2克,花椒5粒
制作步骤:
1、蒿子秆去掉根和老的部分,后洗净。
2、用手掰成寸段,大蒜剁碎。
3、锅中放入少量的油爆香花椒。
4、下入蒿子秆快速翻炒。
5、翻炒至蒿子秆塌蔫加入盐和鸡精调味,加入蒜碎翻炒均匀即可。
蒿子秆是菊科、茼蒿属一年生草本植物,直根系。光滑无毛或几光滑无毛,高可达70厘米。茎直立,通常自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶倒卵形至长椭圆形,裂片披针形、斜三角形或线形,头状花序生茎枝顶端,有长花梗,舌状花瘦果有宽翅肋,特别是腹面翅肋伸延于瘦果顶端并超出于花冠基部,伸长成喙状或芒尖状,管状花瘦果两侧压扁,余肋稍明显。
原产于地中海地区。蒿子杆主要为中国北方栽培,吉林有野生。喜凉爽气候,较耐寒,略耐阴,不耐高温,在光照充足、排水良好、疏松肥沃的田园土、微酸性土、沙壤土中均能生长良好。
蒿子秆花色绚丽且花期长,适合大面积园林景观工程,也适于多种野花组合类型,园林中多用于布置花坛或花境,也能室内盆栽观赏,也可做切花材料。亦可药用主治脾胃不和,二便不通,咳嗽痰多,烦热不安。
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