草鱼和鲤鱼杂交叫什么
草鱼和鲤鱼杂交叫青竹鲤,那么青竹鲤是鲤鱼吗,严格意义上来说,这种鱼也属于鲤鱼——青竹鲤属于我国鲤形目下数量稀少的鲃属鱼,是一种西南地区特有的鱼类,学名倒刺鲃,同钓鱼人所说的淡水之王军鱼是近亲,不过军鱼是肉食鱼种,而青竹鱼鱼则是一种草食性鱼种。
青竹鱼不仅有一个诗意的名字,其外形更是令人印象深刻:它的鱼鳃鱼头部分呈现鱼类中罕见的粉红色,而鱼背则是清脆绿色,雪白的肚皮上侧又覆盖了明黄的鳞片......而这一身五彩铠甲,青竹鱼的肉质也是非常的脆嫩软弹,其鲜美程度也是远胜一般的鲤鱼、青鱼。
曾经,青竹鱼鱼生也是一道广西名菜,但是可惜的是,这种西南奇鱼,如今却已不多见了,鱼市上也很难见到它们的身影.....这一方面是因为青竹鱼对水质环境要求较高,另一方也是因为西南地区大都海拔落差大,水势能大,因此水电站也是非常密集。不过,相信随着我国禁渔行动以及江河渔捕、资源开发的规范化、科学化,这种西南奇鱼是有机会重新繁盛起来的。
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