雪花酥保质期多长时间
雪花酥保质期多长时间的答案是:一般最高可以储存15天左右。
雪花酥如果是纯手制作,不添加任何的防腐剂的情况下一般最高可以储存15天左右,其实雪花酥放太长时间也是会影响口感的,如果没有做太多的话可以放一两天就把它吃完。
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1.其实雪花酥的保质期与它的制作和保存条件有关,外面买的雪花酥,一般都添加有一定的防腐剂,并且经过真空密封保存,保质期的时间会比较长,一般在三个月左右。
2.而自己在家做的雪花酥,在制作的时候是不添加任何防腐剂的,所以它的保质期不长,在常温下一般封口的话,一般可以放置15到20天左右;但如果是密封状态的话,就可以储存到20天左右。
雪花酥怎么保存
雪花酥适宜在没有阳光直接照射的地带放置,千万不能为了保鲜,而把雪花酥放进冰箱,因为雪花酥存放条件常温就够了;而且由于雪花酥的原料之一是饼干,如果你放进了冰箱再拿出来,回温后里面的饼干就会变潮,导致雪花酥变软,口感大打折扣。所以还是建议大家尽快吃完比较好,毕竟放长了对雪花酥的口感也有影响。
雪花酥的做法
主料:黄油40g,棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓干60g,混合坚果65g,饼干150g,坚果可以挑些自己喜欢吃的。
1、准备好所需要的材料,将坚果混合、饼干掰碎。
2、准备一口不粘锅,小火放入黄油。
3、黄油融化后加入棉花糖,待棉花糖融化后关火。
4、放入奶粉搅拌,纯奶粉或可可奶粉都可以,依照自己的口味。
5、趁热将蔓越莓、坚果、饼干都倒入锅中,搅拌均匀。
6、放入垫了油纸的盘中压实,然后撒上一层奶粉,待稍微定型后切块就大功告成了。
雪花酥和牛轧糖的区别
所谓雪花酥,其实是在牛轧糖的基础上,加了饼干,外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。可别小看了这个小小的变化,饼干的加入不仅可以中和甜味,而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。难怪很多人一尝雪花酥立马被圈粉。雪花酥和牛轧糖做法类似,同样是用一口不粘锅就能搞定,不需要烤箱,在家就能轻松完成。
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