三文鱼刺身的做法
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有很多喜欢吃三文鱼刺身的人却不会做,现在我们来看看三文鱼刺身的做法。
操作方法
01选用新鲜的三文鱼。
02首先把片刀水煮消毒,把新鲜的三文鱼去头尾,沿脊骨片开。
03去脊骨和腹部大刺,然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出。
04分割成块,用保鲜膜包起冷冻保存。
05选一个深一点的玻璃盘,倒入冰块,用锡纸覆盖。
06取一块新鲜的三文鱼,去皮切成片。
07卷成花朵是形状。
08放在紫苏叶上。
09把卷好的三文鱼放在冰盘上。一半切片点缀,另一半挤汁淋在鱼肉上。
特别提示
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