芒果应该怎么吃
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,为著名热带水果之一,有多种吃法,比如芒果双皮奶、芒果班戟、芒果布丁、芒果小千层等。
工具/材料:芒果、牛奶、鸡蛋、白糖、面粉、黄油、奶油、鱼胶粉、面皮
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、芒果双皮奶
先把牛奶倒入锅中烧热,把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用,鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀,牛奶晾凉后表面会结一层奶皮,用筷子扎一个小口子,把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛奶在杯中,蛋清倒入牛奶中,搅拌均匀,用筛网过滤牛奶,筛去泡泡,把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来,包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可。
2、芒果班戟
鸡蛋加入糖粉中搅打均匀,倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉轻轻拌匀,黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,放那静置20分钟左右,将静置后的材料过筛成细腻的面糊水,平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状,等表面凝结成半透明状,做好的面皮放那晾晾冷却,这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角,芒果切出小长条粒,冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上芒果条,再抹上一层奶油,然后对折两次包起来,倒过来收口朝下,吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。
3、芒果布丁
芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块,将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用,牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖,搅拌均匀,再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化,熄火后放入大容器中摊凉后,加入奶油搅拌均匀,再将芒果泥倒入,混合均匀,将所有的混合物过筛,倒入准备好的容器中,放入冰箱中冷藏一个小时,拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面即可。
4、芒果小千层
鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖拌匀,倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀,黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀,将面糊过筛2次,冷藏静置20分钟,电饼铛开启下盘加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起,放于盘中冷却,淡奶油加细砂糖打至九成发,芒果去皮切成小方粒,放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加即可。
总结:
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,为著名热带水果之一,有多种吃法,比如芒果双皮奶、芒果班戟、芒果布丁、芒果小千层等。芒果虽然好吃,但是不宜一次吃太多,特别是饭后。
-
新买的狗粮狗狗不吃怎么办换了新狗粮不吃怎么办
很多人养了狗狗后,因为某些原因需要换另一个品牌的狗粮,这时候狗狗可能不想吃,今天我教大家如何解决这个问题。操作方法01我们首先需要知道为什么换了狗粮后,狗狗就不想吃了。主要原因是狗狗习惯了以前的狗粮,包括气味和味道,突然更换狗粮会导致狗狗不适应,然后就会出...
-
金毛性格温顺吗?
操作方法01一般情况下,金毛的性格都比较友好,喜欢亲近人,特别还喜欢跟小孩子一起玩耍,对其他的全类和人类也不歧视。02但有些金毛的主人也发现,自己家的金毛是真的很调皮,有可能是它还处在幼年时期,正在长牙而喜欢咬东西,这时候可以给他购买适当的磨牙玩具。03或者有些...
-
龙利鱼和巴沙鱼有什么区别
龙利鱼是传统名贵鱼类之一,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,喜栖息在泥沙质的海底,具有极高的食用价值和经济价值。一、生物学分类1、龙利鱼:龙利鱼是比目鱼的一种,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学...
-
网红宠物是如何养成的
操作方法01网红宠物怎么养成的,总结几点,一就是宠物要特别萌特别好看或者特别丑,二就是宠物要特别聪明,三就是要特别特立独行,四就是先有钱。02特别萌特别好看或者那种丑的不忍直视的宠物才够吸引眼球,只有吸引眼球的事物才能红,所以‘颜值’是一个很重要的东西,在这个...