黄芪炖鸡,鸡汤这样炖更好喝的做法
主食材:北京油鸡1只,黄芪10克。
配料:大枣4颗,枸杞30颗,生姜3片,八角1个,胡萝卜1个,玉米笋10个,料酒30块,盐适量。
步骤1:北京油鸡洗净剁块,炖汤料准备好。
步骤2:把鸡块放入锅中,一次加足量清水。
步骤3:盖盖子烧开。
步骤4:用勺子撇去表面的浮沫,加入红枣,八角,姜片和黄芪。
步骤5:因为我这个锅特别聚热,而且不怎么耗水,我是使用了一个小时的时间就可以了。
步骤6:胡萝卜切块儿,玉米笋准备好。
步骤7:因为一只鸡很多,怕吃不完坏掉,所以我盛出一半儿鸡汤和鸡块。再锅中加入胡萝卜和玉米笋,再次炖煮十分钟,关火,加入枸杞。
安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材。
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