莲子炖鸡汤的做法
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每100克莲子炖鸡汤 | 营养成分 |
热量 | 799千焦 |
蛋白质 | 7.9克 |
脂肪 | 3.4克 |
原料:
莲子50克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精
步骤:
1、莲子洗净,清水浸泡30分钟,姜切片,葱切段,鸡肉洗净剁成块;
2、鸡肉放入沸水加料酒焯水去血沫,捞出冲洗沥干;
3、鸡、莲子,姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟以上;
4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。
小贴士:
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。
3、莲子需要去掉中间绿色芯,否则会很苦。
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