夹心南瓜饼的做法
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主食材:南瓜200克,糯米粉400克,水晶汤圆100克。
配料:白砂糖30克。
步骤1:南瓜去皮切大块
步骤2:放入蒸锅中,蒸13分钟至熟透
步骤3:蒸熟的南瓜,趁热加入白砂糖
步骤4:用勺子把南瓜压成南瓜泥
步骤5:南瓜泥中加入适量糯米粉
步骤6:活成软硬适中的面团
步骤7:锅中水烧开,放入适量水晶汤圆煮
步骤8:煮熟的汤圆捞出,沥干水分放凉
步骤9:取一块南瓜面团,按扁后包入一个汤圆
步骤10:包好团圆后再按扁
步骤11:锅中放油,把南瓜饼放入煎
步骤12:一面煎熟后翻面,煎至两面金黄即可
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