大闸蟹怎么蒸着吃
将大闸蟹刷干净之后往锅中倒入冷水,然后放入蒸笼,在蒸笼低铺一层姜片,然后放入大闸蟹,然后开大火将水烧开后开中火蒸15-20分钟,锅内倒油,放入蒜爆香,然后将姜丝、酱油和小葱花倒入,烧开即可取出,待大闸蟹蒸好后装盘沾上蘸料即可食用。
工具/材料:大闸蟹
姜丝
酱油
小葱花
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、洗大闸蟹
首先我们把大闸蟹刷干净,避免麻烦我们就不解开绳子了,因为蒸的话我们要绑着绳子蒸,避免大闸蟹到处跑,所以一定要仔仔细细刷,这样子才能刷干净。
2、蒸大闸蟹
往锅中倒入冷水,然后放入蒸笼,在蒸笼低铺一层姜片,然后放入大闸蟹,然后开大火将水烧开后开中火蒸15-20分钟。
3、准备蘸料
锅内倒油,放入蒜爆香,然后将姜丝、酱油和小葱花倒入,烧开即可取出蘸料,待大闸蟹蒸好后装盘沾上蘸料即可食用。
总结:
将大闸蟹刷干净之后放入锅中开中火蒸15-20分钟,然后将蘸料做好,待大闸蟹蒸好后装盘沾上蘸料即可食用。蒸的时候将大闸蟹肚子朝上,这样蒸出来的大闸蟹更好吃。
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