肉末豆角怎么做好吃
主食材:豆角400克,肉末150克。
配料:生抽适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小米椒适量,豆瓣酱1勺,糖适量,水淀粉适量。
步骤1:![肉末豆角怎么做好吃 肉末豆角怎么做好吃](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4e914d08f3231d43fc4.jpg)
肉末中放入生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,再加入少量淀粉拌匀
步骤2:![肉末豆角怎么做好吃 第2张 肉末豆角怎么做好吃 第2张](https://i2.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4e91bd1823639d932cc.jpg)
豆角切成丁
步骤3:![肉末豆角怎么做好吃 第3张 肉末豆角怎么做好吃 第3张](https://i3.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4e91ade843e30d531c2.jpg)
清水中放入1勺盐,烧开放入豆角,焯水3分钟,捞出过凉水
步骤4:![肉末豆角怎么做好吃 第4张 肉末豆角怎么做好吃 第4张](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4ee13db823237d734c3.jpg)
锅中热油,倒入葱姜蒜、小米椒,炒出香味,倒入肉末,翻炒均匀
步骤5:![肉末豆角怎么做好吃 第5张 肉末豆角怎么做好吃 第5张](https://i2.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4ee10dd803037d234c3.jpg)
加入一勺豆瓣酱,炒出香味
步骤6:![肉末豆角怎么做好吃 第6张 肉末豆角怎么做好吃 第6张](https://i3.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4ee10d1853033d73ecd.jpg)
放入豆角,放入适量生抽、老抽炒出香味,一点盐、白糖,翻炒均匀
步骤7:![肉末豆角怎么做好吃 第7张 肉末豆角怎么做好吃 第7张](https://i1.shkpg.com/0011dc1e17b6/160fce1819b3/504a8c4349edf5eb/0c4b8b4649e4f4ee16d8833738d435c6.jpg)
倒入水淀粉勾芡,炒匀即可
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