肉末蒸豆腐的做法
食材:
榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。 调味料:食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克。
肉末蒸豆腐的做法:
1、榨菜用冷水浸泡10分钟,捞出沥干,切成末;
2、豆腐切片,放入盘子中;
3、小葱切葱花,蒜切末,姜切末;
4、锅中倒油,油温5成热,下葱花、姜末、蒜末,爆香,放入肉末,炒至变色,加榨菜末、生抽、海鲜酱油翻炒均匀;
5、将炒好的肉末放在豆腐上,放蒸锅里,冷水蒸10分钟即可。
小贴士:
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。豆腐中所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇,不仅降低心血管疾病的发生,对肾脏也具保护作用,有助于减少肥胖的机会。
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