菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办
菜籽油炸东西有泡沫老溢出来,可以立刻盖上锅盖,或者烧热放凉再使用,也可以在热油的时候如果出现沫了,可以放入一根大葱炸一下,可以减少起沫,避免溢锅。用铲子搅动菜籽油,一边加热一边搅拌,可以避免起沫溢锅。或沉淀过滤菜籽油。
工具/材料:锅盖、大葱
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、立刻盖上锅盖
出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖,并关火。
2、烧热放凉
菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关,比如水分太多,可以先将油烧热到冒烟,然后放凉,再烧热用来炸东西即可。
3、放入一根大葱
在热油的时候如果出现沫了,可以放入一根大葱炸一下,可以减少起沫,避免溢锅。
4、搅动菜籽油
用铲子搅动菜籽油,一边加热一边搅拌,可以避免起沫溢锅。
5、沉淀过滤菜籽油
油里的杂质比较多,可以先沉淀过滤一下然后再热油,也可以避免起沫溢锅的现象。
总结:
出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖,并关火。或菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关,比如水分太多,可以先将油烧热到冒烟,然后放凉,再烧热用来炸东西即可。也可以放入一根大葱,用铲子搅动菜籽油,一边加热一边搅拌,可以避免起沫溢锅。或者沉淀过滤菜籽油。
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