无骨鸡爪怎么脱骨
首先把鸡爪指甲剪了,然后下锅煮熟,把鸡爪拿到冷水中浸泡。然后用小刀在鸡爪的指甲和趾背位置划一道,把整个小骨头取出来即可。
工具/材料:鸡爪、剪刀、锅
冷水、刀
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、剪鸡爪指甲
先把鸡爪指甲剪了。
2、下锅煮鸡爪
下锅煮熟,在充分煮熟后开最大火闷5分钟,再转小火煮15分钟。
3、冷水泡鸡爪
把鸡爪拿到冷水中浸泡。
4、鸡爪去骨
用小刀在鸡爪的指甲和趾背位置划一道,左手拿起鸡爪,右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送,把整个小骨头取出来即可。
总结:
准备好鸡爪、剪刀、锅、冷水、刀。按照步骤处理好鸡爪,然后下锅煮。煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却,这个步骤很重要,鸡爪可以快速分离。然后给鸡爪脱骨即可。
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