夏天怎么养胃,养胃食疗方法有哪些
对胃有好处的食物
夏季的气温比较高,人们大多都比较喜欢吃冷饮或者是瓜果来降温,虽然这些东西很解暑,但是对于肠胃来说并不是特别友好,所以到了夏季的时候也是养胃的最佳时间。今天给大家推荐几款夏季养胃的食疗汤,扁豆薏米炖鸡脚,红参石斛竹丝鸡,蚕豆鲫鱼汤。
扁豆薏米炖鸡脚需要的食材,有鸡脚四五只,扁豆10克,薏米10克,生姜一片,把扁豆洗干净用水浸泡三个小时,薏米也洗干净用水泡上,鸡脚剁去脚尖,洗干净,用沸水烫一下。拿一个大碗,把薏米,扁豆,鸡爪和姜片都放进去再放上三百毫升左右的清水,中国水上去以后隔水蒸40分钟,鸡爪软烂,扁豆熟透之后再加入一点盐,调味就可以了,这个汤的功效是补脾,但不腻,温而不燥。
红参石斛竹丝鸡也是一道很补的汤,红参能够补气血,生津安神。石斛是养胃特别好的药材之一,滋阴补肾,润肺,补脾虚除虚热。竹丝鸡能够治虚劳,下力带下等症,对于夏季养生来说是一款非常不错的汤。需要的食材有3克红参,3克石斛,竹丝鸡150克适量姜片。竹丝鸡洗干净切成小块儿,先冷水下锅焯出血沫,然后放进炖盅里面,把石斛和红参一起放进去,加入300毫升水,大火隔水炖两个小时就做好了。
蚕豆鲫鱼汤的做法特别简单,准备80克黄豆,150克鲫鱼,30克茯苓,30克稻米,去皮的大蒜30克,姜片适量,盐适量,鲫鱼去鳞去腮和内脏洗干净,锅里面烧油,把鲫鱼放进去煎至两面金黄,铲起放在砂锅里面,然后把蚕豆茯苓生姜,大米洗干净一起放进去,大火煮开之后转小火炖一个小时再放进大蒜,煮10分钟左右加入盐调味儿,其他调料不用加。这个汤对于胃不好,血压高的人群特别适合。
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