蜂蜜冷藏好还是常温好
蜂蜜冷藏好。蜂蜜保存时建议放置在冰箱冷藏区,冰箱冷藏区的温度多在4-6°,能够减少细菌等微生物的滋生,还能在一定程度上保留蜂蜜中的营养物质,从而保持食用口感,而在常温下的话,其温度变化多端,且温度较高,易滋生细菌等有害物质,还有可能出现异味、腐烂等变质情况。
蜂蜜放冰箱结晶了怎么办:
1、将结晶蜂蜜从冰箱中拿出来,准备一盆温水,温度大约为40-60°,温度过高容易对蜂蜜的营养物质会有所影响。
2、将结晶蜂蜜放在温水中,使用隔水加热的方法,放置10分钟左右,蜂蜜就会出现融化的情况。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例:南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分,紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。
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