小葱放冷藏还是冷冻
冷冻,每次可以买一二斤回来,把买回来的小葱去掉老叶子和根须。洗干净,晾干水分。切碎。再晾干水分。把晾干的水份的小葱装入干的容器中。放在冰箱的冷冻室内。
我们每次吃的时候可以拿出来一些,然后就是马上放回冷冻室,冷冻过的小葱看上去还是很新鲜的,但是我们要注意的是一定不要把冻过的小葱放冷冻室外太久了,这是会使得小葱坏掉的。
将葱冲洗干净后,用刀切掉根须部分。择去蔫黄,不新鲜的部分,留下饱满鲜嫩的部分。再用 水冲洗一遍,摊开,放置通风处,沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干,装进保鲜盒后,在封闭的空间内,葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用,反而会加速葱的腐烂哦。完成上一步后,将葱分成葱白和葱绿两部分。炖肉或者给肉类焯水的时候,可以用到葱白;葱绿部分则可以处理成葱花。装入保鲜盒内,盖上盖子,放入冰箱冷藏即可。这样存放,葱的状态可以保持一周基本不变样。
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