填仓节的风俗有哪些
蒸制食品。介休用糕面捏成元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏,盛满食油,到晚上点燃放置室内各处,次日吃油炸或油煎食品,祝人丁兴旺,五谷丰登。
祁县是家家户户蒸一种包有豆、枣或糖馅的口袋状面食。
左权是蒸制一种叫“仓谷连”的面食埋入粮囤内。
昔阳县是用黄米面蒸成五谷(谷穗、高粱穗、玉茭、瓜果等)、碾、磨等形状食品,并要蒸一个人形仓官。
平遥县是用白面包红糖蒸成口袋状或元宝状的面饼,俗称“布袋袋”。
蒸制食品方法不同,目的一致,都是为了祈求风调雨顺,五谷丰登,粮食满囤,丰衣足食,人丁兴旺。
在天仓之日,各县居民都要采用担煤、担土、担水等形式,寓意添仓,企盼丰年。
民间有许多填仓活动,皆与饮食习惯紧密相连。
晋北地区习惯蒸莜面窝,取其形如粮囤。
用荞面作丸,置莜面窝中空处,是谓填仓。
晋东南地区用黍米面作团,置于粮仓。
晋中地区又是用谷面作团填仓。
文水县将粮仓内灯熏的墙土取一些谓之填仓。
晋南地区要用稀面摊极薄饼,中裹以菜肴,卷而食之。
如果民家娶有新媳妇,新媳妇要亲手将煎饼置放粮仓。
山西境内旧有民谣:“过了年,二十二,填仓米面作灯盏。
拿箕帚,扫东墙,拾到昆虫验丰年。
寿阳在老天仓之日,要在地上画一个粮食囤,放置五谷,用石头压住,象征粮盈食满。
民俗要在院内或场面打灰窖。
用簸箕盛草木灰,用棍棒均匀敲打,在地上撒出三环套或五环套圆圈,意为粮仓或者粮囤。
讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。
小填仓日的灰窖,象征夏粮丰收,要在圆圈中心放置少许夏粮;大填仓日的灰窖,象征秋粮丰收,圆圈内则放秋粮。
然后用砖石将粮食盖住,称为压仓。
再将鞭炮点燃,在圈内爆响,取意粮食爆满粮仓。
祭奠仓官是填仓节一项重要的习俗。
人为了纪念仓官,每到这一天都要进行祭奠、纪念仪式,有的是用细炭灰或柴草灰在院内外打囤添仓,有的是向仓官画像焚香、点灯。
平遥的居民是在天仓节夜晚,点灯烧香供奉天仓官,并大声喊“天仓爷填仓来,粮食元宝填到咱家来”,“黑小子,赶车来,元宝粮食赶到俺家来”,意在祈祷丰收,希望生活富裕。
填仓节当天要做的事情算一算其实有很多,本身是个喜庆的节日,大家忙碌起来也都不会觉得累。
诚心诚意做好该做的事情,丰收富裕是迟早的事了。
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