方便面谁研究出来的

方便面是由安藤百福发明创造出来的，他是华裔日本人，出生于中国台湾，他也是日本日清食品株式会社的创业者与社长。

但是早在方便面发明以前，在中国就已经有了类似的面食，叫做称为“伊面”或着“伊府面”，而非油炸的方便面，便可以追溯到西汉高祖时期，韩信军队所发明的踅面。

方便面又叫做泡面、速食面，南方一般是将方便面成为碗面，到了香港是把它叫做公仔面，这种面食是一种能在短时间之内用热水泡熟的食物。

自从方便面被发明创造出来，人们对它的需求量就是日增不减，因为生活节奏的快速变换，所以选择用方便面来充当食物是很多人的选择。而且方便面的价格比较低，又能果腹，所以即便很多人知道它不是很健康，也还是会去选择食用它。不过我们在选择方便面的时候要注意看是不是三无产品，要注意食品安全，不能因小失大。