清池鱼是什么鱼
清池鱼是海洋鱼类的一种,身体呈纺锤形,长度在15~27厘米左右,它的背鳍有两个,背部为青绿色,腹部为银白色,主要产自红海、非洲东岸等地。而鲐鱼体形较粗,长20~40厘米,体表青黑色或深蓝色,主要分布在太平洋西部,是我国的重要经济鱼类。
清池鱼为远洋暖水性中、上层深海鱼类。栖息在港湾或较深的礁湖,属肉食性,常出现在动物性浮游生物丰富的地方,喜群游,有时会一游一面张大口以摄食性浮游生物,有时也吃甲壳类,具趋光性但讨厌强光。
清池鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外,还可冷冻、腌制、熏制,加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等。
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