捕捞帝王蟹为何要马上杀死
捕捞帝王蟹为何要马上杀死的答案是:渔民们在将帝王蟹捕捞上岸时,为了防止帝王蟹挣扎逃脱,因此要将帝王蟹马上杀死。
帝王蟹是螃蟹当中极为贵重,同时肉质极为鲜美的一种,在许多以海鲜作为招牌的高级餐厅中,经常有以帝王蟹为主的菜品,其后厨也有许多帝王蟹的食材。尽管帝王蟹极为宝贵,但市场上仍然有不少帝王蟹存在。
被杀死后的帝王蟹的蟹腿被取下,方便保存,同时死掉的帝王蟹能够在冷冻的状态下保持很久。因此全世界各地,尤其是帝王蟹数量极为丰富的地区,渔民们所捕捞到的帝王蟹往往是处于死亡状态的更多,而接收帝王蟹的饭店所拿到的食材也往往是处于死亡状态的。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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