李子的颜色是什么
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李子的颜色有紫红色、青色、淡黄色等。不同的李子成熟颜色不同,黑布林李子成熟的颜色是黑红色,而青脆李的颜色是青色,青脆李即使是青色的但也是成熟的,黄金奈李则就是淡黄色。中国李的品种很多,按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。
按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。
水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁,硬熟时好,如南华李等。
脆李类果实硬熟时肉脆汁多,风味好,软熟时风味减退,如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等。
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