葡萄酒开了可以放多久
一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。
然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。
当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。起泡酒:开瓶以后,最多能存放1-3天。
例如可乐,一旦少了气泡,口感便相差甚远。
开瓶后气泡消失得很快,所以要尽快喝完,到后面并不影响饮入,只是口感欠佳。
轻酒体的桃红及白葡萄酒:开瓶以后,最多能存放5-7天。此类葡萄酒,开瓶以后能存放的时间稍微长一些,但是也不能太久。
重酒体的白葡萄酒:开瓶以后,最多能存放3-5天。此类葡萄酒也是容易氧化的,开瓶之后,建议尽快喝完。
红葡萄酒:开瓶以后,最多能存放3-5天。红葡萄酒虽然含有单宁,但是开瓶以后也不宜多放。
当然以上这些日期,都是以封塞,置于冰箱当中为标准的。如果是放在高温或者太阳直射的地方,葡萄酒的氧化会更快。
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