有机燕麦和燕麦的区别
因为燕麦的保健作用突出,所以它们在市场上非常多。很多人搞不清楚有机燕麦和燕麦的市场区别。其实他们在加工技术、营养价值、吸收、口感方面存在差异。
有机燕麦与燕麦的区别
1、加工差异
燕麦:没有经过外壳处理。
有机燕麦:破壁、去壳、去芒、去苦、去涩。
2、营养价值差异性
燕麦:本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
有机燕麦:加工过后依然保留燕麦米粒和胚芽的完整,边煮边发芽,真胚芽看得见摸得着。具有含糖少、脂肪少、热量低等特点,除此之外也含有了各种丰富的营养元素,例如钙、维生素等。它们能帮助人体蠕动肠胃,有助于消化。
3、吸收不同、对身体影响不同
燕麦:没有经过破壁、去壳、去芒的,不易吸收,长期食用对胃伤害很大,容易造成胃溃疡。
有机燕麦:基本都被吸收,而且健脾养胃。
4、口感、观感不同
燕麦:没有经过破壁、去壳、去芒的,口感很差,苦涩难咽。
有机燕麦:口感润滑、汤汁浓白,麦香怡人。
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