啤酒花是什么
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啤酒花又被叫做酵母花、酒花,是啤酒的灵魂。我们日常所喝的啤酒,就是利用啤酒花作为一种原材料所制作出来的,它使啤酒有了迷人的苦涩味道和一股清爽的香气。啤酒花还是天然的防腐剂,可以使啤酒的保存期得到延长。
啤酒花是桑科,葎草属多年生攀援草本植物,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布,中国各地多栽培。
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