西红柿的长期储存方法有几种
1、将西红柿洗净切碎后放入玻璃器皿中,用锅蒸10~20分钟,可放置1年。
2、可以冷冻任何类型的西红柿,这是保存小西红柿的最佳方法。小西红柿含有如此多的果汁和许多种子,当它们榨汁或罐装时会产生薄而苦的酱汁,但冷冻会保留其果味。在冷冻之前,请花点时间清理小西红柿,因为您可以直接从袋中使用它们作为酱汁,汤或意大利面食,或者在热炉中烤制。所有类型的小西红柿都能很好地冷冻,而且有很多颜色可供创意烹饪。
3、干燥西红柿已成为我最喜欢的保鲜方法,因为它很容易,干西红柿在汤,意大利面食或与鸡蛋搭配上无穷无尽。并且由于西红柿是干燥的,皮肤完好无损,脱水西红柿可以保留西红柿煮熟时会丢失的微妙营养。
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