苏州立夏吃什么
苏州人立夏主要尝三鲜、饯春宴、饮李子酒、吃乌米饭等。
尝三鲜:三鲜的种类非常多,地三鲜,指蚕豆、蒜苗、苋菜;树三鲜,指香椿、梅子、樱桃;水三鲜,指鲥鱼、刀鱼、河豚。此外苏州也有“立夏见三新”的谚语,而“三新”指的是新熟的樱桃、青梅和麦子。
饯春宴:意思是饯春迎夏,苏州人会在立夏之日中午摆设午宴,菜肴中有面筋、酒酿、酱猪肉以及金花菜等,据说可以“不疰夏”。
李酒会:一些文人雅士、闺阁女伴就会相约聚会,作诗吟唱,品尝李子酒。
吃乌米饭:立夏之后,苏州人就开始品尝各种时鲜食品,乌米饭也是其中之一。也有的地方会在清明或者四月初八吃乌米饭。
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