鱿鱼是属于什么类
鱿鱼是一种软体动物,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。它的身体呈圆锥形,体色苍白,有淡褐色的斑,头部比较大,生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。
鱿鱼是一种名贵海产品。可以利用鱿鱼改变性的特征来用人工控制鱿鱼苗的性别,鱿鱼从孵化起到10月龄,雄性鱿鱼体重可达700克,而雌性只有300~400克,因此,专家们正在研究把大部分鱿鱼变为雄性,使鱿鱼产量得到大幅度提高。
优质的鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。
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