一个鸡蛋是多少g?
一个鸡蛋是多少g?的答案是:约50克
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,其一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克,每100克鸡蛋所含热量147大卡。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。一般人群均可食用,鸡蛋的营养价值很高,还富含氨基酸、蛋白质、矿物质等,鸡蛋中的蛋白质更易被人体吸收,一般每天吃两个鸡蛋,基本能满足人体对蛋白质的需求,鸡蛋中所含的维他命A、B族维生素能减轻视疲劳,预防夜盲症,促进儿童骨骼发育和大脑发育,能快速补充人体能量,缓解疲劳。其蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
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