白切羊肉需要煮多久
大块羊肉在煮之前需要焯一下。一般来说,完全煮熟一大块羊肉需要50-70分钟。如果用高压锅,时间可以短一点,十分钟就可以煮熟。
将羊肉用冷水浸泡2小时,然后用清水将羊肉冲洗几遍。 羊肉切成小块,放入锅中,加入适量的水,然后将切好的羊肉倒入锅中,大火烧开,汤中加入适量的料酒,加入山楂、姜和 陈皮,盖上锅盖, 用小火炖 1.5 小时。 开盖后加少许盐调味。 这样煮出来的羊肉更嫩。
白切羊肉是羊身上哪里的肉:一般选的是羊身上夹腿部位的肉,瘦肉多而肉质细;最好选择羊后腿,细嫩而且肥瘦比适当。自家做也可以选择羊里脊肉,油少细嫩,对刀工要求低。腰窝则适合炖。可以将羊肉浸泡在水中一段时间,以去除异味。 也可以每斤羊肉放600克水,加30克米醋,即可去除异味。 也可以用橘皮或咖喱在锅里煮,或将绿豆用纱布包好,将核桃捣碎用纱布包好,与羊肉一起煮熟,既美味又可以去腥。
白切羊肉怎么做:
1.取新鲜羊肉后腿肉,用清水浸泡两个小时,中间换几次水,尽量把血水洗干净
2.将羊肉放入冷水中,加入姜葱、料酒、沸水去腥,捞出洗净备用
3.将准备好的大料放入调料袋或纱布中,以免小调料塞满锅
4.锅里倒入水,加入开水洗过的羊肉,加入所有的葱、姜、调味料和以上材料
5.大火烧开,转小火炖1-1.5小时左右,直到筷子可以轻松插入,不要太烂。根据羊肉的嫩度来定,这一步可以加入白萝卜吸油去味。
6.趁热取出骨头。不喜欢的时候去掉脂肪。然后用一块纱布包起来,缠紧。如果缠不紧,也可以用重物压在羊肉上过夜。还可以放入冰箱冷藏。
7.第二天打开会非常紧实,用刀切成薄片,一点也不会碎,配上自己喜欢的酱汁就可以吃了。
-
科颜氏淡斑精华怎么用
先将肌肤清洁干净并擦拭爽肤水,然后取适量科颜氏淡斑精华精华在掌心,再轻轻拍在脸部肌肤上,也可以用手指指腹点涂在脸上,最后搭配按摩手法促进肌肤吸收即可。科颜氏淡斑精华怎么用科颜氏淡斑精华可以在早晚护肤的时候用,它可以帮助修复、美白肌肤。可以作用在颈部、...
-
穿脱隔离衣应注意什么
穿脱隔离衣需要注意:1、穿隔离衣前要准备好所有的穿戴工具,并确定隔离衣的大小,检查隔离衣是否完好无损。2、穿隔离衣前要取下身上的戒指、手表等配饰。3、穿隔离衣的时候,清洁面对着自己。4、脱隔离衣的时候要先将腰带、扣子都解开,然后露出手部清洗干净。5、脱下...
-
怎样盘发髻
用梳子梳顺头发,把所有头发都抓在手中,将头发往同一个方向扭,将头发圈成绳结一般的螺旋。将辫子围绕顶髻打圈,套上橡皮筋,再用发夹固定。脸形较方或较圆的美眉,可以尝试将发髻盘得高一点。低丸子头,头发扎成低马尾,然后顺时针拧麻花盘成丸子头形状,再将头顶的头发扯蓬松...
-
干性肌肤和油性肌肤的区分方法
干性肌肤肤质细、薄,毛孔不明显,皮脂分泌少且均匀,脸部没有油光和黏腻感;油性肌肤油脂分泌旺盛,额头、鼻翼等处有油光,毛孔粗大、皮质厚而粗糙、肤色暗黄。干性肌肤的特征1.干性肌肤肤质比较细、薄,而且毛孔不明显,皮脂的分泌少并且均匀,脸部没有油光和黏腻感。2.因为...