鸡胸肉煮多久
鸡胸肉煮10分钟左右即可。将鸡胸肉洗净之后,直接放入锅中煮,需要煮十分钟左右,鸡胸肉才能熟,如果时间再久,就会把肉煮老,此时肉质不会松软,口感很硬,相应的蛋白质也会流失,因此直接煮肉要控制在十分钟左右,掌握火候。
筷子可以轻松穿透鸡胸肉时就代表已经成熟了。
鸡胸肉的蛋白质含量是多少:鸡胸肉中蛋白质含量较一般肉类要高,每100克的鸡胸肉中含蛋白质高达25克,蛋白质含量高达25%以上,而一般的肉类蛋白质含量仅在20%左右。
因此鸡胸肉特别适合儿童、老人、手术后康复期患者、肿瘤患者、孕妇、增肌等需要补充大量蛋白质的人群食用。
鸡胸肉热量是多少大卡:鸡胸的热量是133kcal/100g。
鸡胸不仅是低脂高蛋白的食材,而且还含有大量的铁元素,对于贫血人群是很好的食材,是补铁的好食物,蛋白质含量高,且易于吸收。
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