真空大米能存放三年吗
GB1354-2009为现行大米的国家标准,其对大米保质期的要求是,“产品在常温下保质期不应低于三个月”。因此,大米国家标准中,仅规定了大米的最短保质期。那么真空大米能放三年吗?
真空大米通常情况下是不能存放三年时间,空大米保质期一般在18个月,若是存放时间过长,会出现霉斑、虫子以及发潮的现象,影响食用口感以及身体健康,所以最好不要将大米存放3年时间。
专家表示,大米保质期的长短,与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的,保质期相对最长;普通包装短些;散装米没有包装袋保护,保质期更短。含水量较多的大米,保质期会比含水量少的短。存放季节对大米的保质期也有影响,散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响,比如秋冬可放半年,夏季可能就只有3个月。有些大米加工企业,采用专业的复合塑料包装袋,可以防潮、防霉、防虫,所以保质期略长。
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