绿豆汤煮好要焖多久
绿豆汤煮好要焖多长时间
绿豆汤其实在炎热的夏天,很多小伙伴喜欢喝绿豆汤,毕竟绿豆汤清甜可口,并且还能够达到降火制造的目的,一般小伙伴们选择在自家熬绿豆汤效果比较好,但是小伙伴们在煮绿豆汤的时候,一旦绿豆汤煮好要焖的话,可能要焖10分钟的样子,这样煮出来的绿豆汤会更加的好喝。
在一次偶然的机会下得到了一个熬绿豆汤的偏方,具体的做法是我们先准备好绿豆和纯净水、白糖、冰糖或者是柠檬汁,将所有的材料准备好之后,我们将绿豆利用清水清洗干净,清洗干净之后,直接将绿豆放到碗中,碗中放入一盆水,绿豆一般浸泡10~20分钟的样子。小伙伴们在日常的生活当中烹饪绿豆汤的时候,个人觉得绿豆一旦被浸泡之后,我们就需要将绿豆直接放到冰箱的冷冻层,一般冷冻两个小时之后再将绿豆取出。
之所以将绿豆放到冰箱冷冻层里面冷冻,这样能够尽可能的让绿豆熬得更加的烂,而我们在煮绿豆汤的时候,直接绿豆跟水的比例是1:8,当然每个人的口感是不一样的,完全可以根据自己的口感选择合适的绿豆和水的比率。而我们在熬绿豆汤的时候,如果小伙伴们喜欢吃甜食的话,直接放入一点点冰糖,不喜欢吃甜食那就少放一点,在烹饪的时候高温烹饪10分钟,在转中火煮10分钟,最后我们关火大概10分钟的样子,其实这时候绿豆汤已经熬好了。
小伙伴们想要判断绿豆汤是不是熬好的话,可以将锅盖打开之后看一下绿豆是否开花,一旦绿豆开花了就代表绿豆已经煮烂了。其次我们在熬绿豆汤的时候,个人觉得也需要注意适当的细节,比如说我们在熬绿豆汤的时候,一般在烹饪时直接利用冷水,因为绿豆在冷水当中煮,可以快速的煮熟。
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