蔬菜汁是生榨还是熟榨
蔬菜汁一般是生榨。
蔬菜汁的做法也是非常简单的,先将蔬菜清洗干净,切成小片,放入榨汁机中搅拌就可以了。在饮用时可以加入一些蜂蜜进行调味,也可以将蔬菜焯一下再煮。
蔬菜榨汁一般都选用的是汁水比较多的蔬菜,比如西红柿、芹菜等,通过榨汁的方式可以最大限度地保证食物维生素的新鲜天然。
蔬菜榨汁的注意事项也是比较多的。首先就要保证蔬菜的新鲜度,将腐烂的和不新鲜的部分可以扔掉;在清洗时,对块茎类蔬菜要用刷子清洗,不能带皮的蔬菜要将皮处理掉;并且要随榨随饮,因为蔬菜汁的保存时间非常短,即使放在冰箱里也要在最短的时间内喝完。
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