破壁机和榨汁机的区别是什么
破壁机和榨汁机的区别,主要有以下方面:
1、工作原理。榨汁机刀片转速通常在7000-15000转/分,功率较小,如果是纤维比较粗的水果,很难打得太细腻。破壁机号称“能瞬间击破疏果的细胞壁”,刀片转速通常在45000转/分以上,可以把食材粉碎成很细小的颗粒。
2、从功能上来看,破壁料理机除了打果汁,打豆浆以外,还可以磨粉,绞肉,刨冰等,而榨汁机除了榨汁以外,什么都做不了。
3、从营养上来看,破壁机可加工一些比较难处理的食物,独特的破壁技术可以击碎植物的细胞壁,充分释放食材的营养。而榨汁机并没有破壁技术的效果,营养程度一般。
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