小番茄是水果还是蔬菜
小番茄既是水果也是蔬菜。
小番茄又叫做西红柿、圣女果等,属于茄科、番茄属植物,是一种富含营养价值的果蔬型食物,它既是蔬菜类番茄的一员,也是香甜爽口的水果,被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。
小番茄一年四季都可以种植,适应环境的能力非常强;外观小巧玲珑,无核多籽,含糖量较高,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍,具有丰富的营养价值。
小番茄的直径一般约为1厘米至3厘米左右,重量约为10克至20克,主要有红、黄、绿三种颜色,成熟之后通常为正红色,比较鲜艳明亮,并且果实饱满多汁。
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