西红柿催熟和自然成熟的区别
催熟的西红柿在外观上、手感上、口感上都会和自然熟的西红柿有所不同。
一、手感。自然成熟的西红柿比较软,催熟的西红柿手感很硬,掰开后,籽呈绿色或未长籽,少汁,肉与汁一体,结构不明显。
二、外观。自然成熟的西红柿形状相对圆润,看起来红色不均匀,会带有一点青色,而催熟的西红柿个头要比一般的西红柿大,看起来很好看,红的很均匀。
三、口感。催熟的西红柿没有自然成熟的西红柿好吃,催熟的西红柿在口感上比较生硬,酸涩;自然成熟的西红柿多汁,口感比较软糯,有点儿沙瓤的感觉,吃起来会感觉有酸酸甜甜的味道。
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