不锈钢盆可以熬中药吗
1、不锈钢盆可以熬中药,在临床上有很多患者也会使用这种器皿煎煮中药。但是不锈钢盆并不如瓦罐或者是砂锅,以及瓷罐这样的器皿煎煮中药好。
2、煎煮中药也要特殊的注意,应该时刻的进行搅拌,并且不要让中药材粘附在锅壁上,如果粘附在锅壁上时间过长,可能容易糊掉,所以应该非常的注意。
3、另外也需要一些其他的注意事项,其中包括在熬中药的过程中不能用热水,只能用凉水,还要注意火候,一般熬中药的时候分为文火,也就是小火和急火,也就是说武火。
要根据不同的情况,选择文火和武火进行煎煮,不要使用一些铁锅、铜锅、铝锅这样容易发生化学反应的器皿来煎煮中药。
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