干柠檬泡水发苦什么原因

这是因为柠檬中含有大量的柠檬苦精，这种苦味在橙类水果中含量非常高，尤其是种子中。柠檬则是含量最高的一种，常被用作提高柠檬苦素的原料。 如果水温过高，会导致大量柠檬苦素溶解在水中。但它是可食用的，不影响营养物质的吸收，而且柠檬苦味对人体有一定的好处。

柠檬水的苦味可能是由于冲泡的水的温度过高造成的，水温可控制在40至50度。也可以加入适量的冰糖或蜂蜜，缓解柠檬干片的味道。喝柠檬干片泡水，可以有效补充身体所需的维生素和矿物质，起到美白保湿、抗皱祛纹、延缓衰老的作用。

1.腌制后用水泡去苦味：

如果新鲜柠檬泡水后觉得苦，那就把剩下的新鲜柠檬切成片，用蜂蜜腌几天，然后拿出来泡水去除苦味。 如果没有蜂蜜，可以加点白糖或冰糖腌制。

2.去籽后泡水不苦：

不管是买干柠檬片还是新鲜的泡水柠檬片，泡水发苦的原因多半是柠檬里的柠檬籽。 我们只需要把柠檬籽去掉，这样柠檬片泡水就不会苦了。