苹果上有腊吗

苹果上有腊吗的答案是：有

苹果皮上有蜡，苹果上的蜡有自然生长的果蜡，人工用蜡和工业用蜡。

苹果自身的果蜡食用起来是没有问题的，因为这种果胶是苹果在生长过程中，为了防止本身被蚊虫侵害而自然形成的;人工果蜡也可食用，但是工业用蜡会伤害人体健康，因为工业用蜡可能含有铅和汞等重金属。

果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类，对水果的作用是防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害。

水果表皮天生分泌有果蜡，可以保护果实抵抗病害与环境变化。

环境污染愈发严重，农药使用增多，造成水果采摘下来后表面原有的果蜡覆盖一层对人体有害的物质，比如农药残留物、含铅物、含硫物等有害物质。所以果商在将水果投入市场之前有的会清洗水果，食用者食用之前一般也会清洗水果甚至削掉果皮。

清洗水果会导致原生果蜡的消失，水果丧失原有的保护屏障，更加容易变质、腐烂。对于追求品质的高档水果和需要经过长时间转运的进出口水果来讲，这会导致大量的损失，于是人们就在清洗之后人工覆盖一层类果蜡物质，即人工果蜡。

市场上所说的“果蜡”一般就是指的人工果蜡而非天然果蜡，将树胶、蜂胶、虫胶等产量充足的天然胶体制成人工果蜡，涂抹于水果表面达到保鲜、美观的目的。按原料不同可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡。

在中国境内蔬果市场上的蔬菜水果，在原产地（农田）里几乎没有不用农药的，出口到日本的蔬果就经常被检出农药超标。而且原产地大多都靠近城市，靠近城市就等于靠近污染源。在柜台上的蔬果普遍都是经过一些简单处理就放进市场，人们在食用时都必须仔细的清洗和削皮。

当然水果也有剥皮和不剥皮之分，如荔枝、橘子、香蕉就得剥皮，但大多是不需这样做的。销量最多的是桔子等水果。

1、用热水冲烫

蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新涂在果皮上就行。

2、用盐或丝瓜瓤搓洗

蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。